普渡健康選供品註意保存食安心

選購低卡、少添加、非油炸零食熟食供品避免曝曬 2小時內食用為佳

04:102024/08/18

中國時報

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又到了一年一度中元普渡，不少民眾此時都攜家帶眷到大賣場、超市選購各式各樣零嘴、飲料，還要準備豐盛的雞鴨魚肉祭拜，但是吃多容易發胖，每年更屢屢傳出吃祭拜供品吃到拉肚子，營養師建議，買東西前最好先看看食品標示，瞭解熱量再著手採購，若是熟的供品，建議避免直接放在太陽下曝曬，並盡速在2小時內食用完畢。

近年普渡不僅是超市、大賣場，購物網站上也推出各種「拜拜箱」。FiTLO營養師何埻安表示，國內兒童肥胖問題近年愈來愈嚴重，家長陪著聰明選購很重要。以零食來說，小孩一天點心的熱量應落在100～150卡，成人若要減重，則在200卡以內，建議如海苔、堅果、杏仁小魚乾、蒟蒻及米餅等，都是很好的選擇，熱量低且較不含複雜添加物。

若想要挑選餅乾類，建議避開油炸，例如非油炸的地瓜、洋芋片等點心，零食「SIZE」可以選小包裝，一次食用一份，較不會攝取過量。而一些點心包裝上以誇大字眼寫著：含有豐富鈣質、維生素A、維生素B、胡蘿蔔素等，但營養標示上卻隻字未提，也是要睜大眼選購。